手搖飲宣布減糖 「甜蜜產業」暗藏國民殺手

南部起家的連鎖飲料店12月起實施「減糖政策」,以後再也沒有「全糖」選項,最多只能點「少糖」!對此不少家長表達支持,但也有網友認為,該飲料店就是以南部人習慣的偏甜口味為招牌,減糖好像怪怪的。

對上班族來說,下午時刻來一杯手搖飲,是調劑工作壓力的小確幸,更有不少醫護人員忙到沒時間吃飯,乾脆以手搖飲代替正餐填飽肚子。但飲料中大量的糖份,正一點一滴侵蝕健康。

稱台灣是「手搖飲王國」一點也不為過,飲料店密度最高的嘉義市,每平方公里就有7.2家飲料店,但「甜蜜產業」背後卻藏著國民殺手──肝病、癌症、糖尿病。

「糖」在古代是貴族專屬的奢侈品,哪裡有糖,哪裡就有奴隸,但如今已成為慢性病的象徵。

成人平均每天需攝取2,000大卡熱量(依體重及活動量而異),而國健署《國民飲食指標》建議,每日「添加糖」攝取量不宜超過總熱量的10%(不包括自然存在食物內的糖類,如牛奶和水果),也就是200大卡,若以每顆方糖含5公克糖、每公克可產生4大卡計算,等於一天可攝取10顆方糖。

營養師解釋飲料甜度代表的意義,市售一杯「全糖」手搖飲含糖50公克(10顆方糖)、熱量200大卡,換句話說,一天只要喝一杯全糖飲料,就會超標!

那麼不喝「全糖」就能減輕罪惡感嗎?營養師說,「少糖」手搖飲含糖35公克(7顆方糖)、熱量140大卡;「半糖」25公克(5顆方糖)、熱量100大卡;就算只點「微糖」也有15公克(3顆方糖)、熱量60大卡。

以體重50公斤的上班族女性來說,每日糖攝取量應低於150大卡,相當於8顆方糖,一杯半糖飲料再加點珍珠、椰果配料,很容易就超過建議攝取量。

吃太多糖,除了容易骨折、骨鬆,引起與心血管有關的肥胖、三高、高尿酸、脂肪肝等疾病外,也會誘發胰島素抗阻引發糖尿病,甚至有研究指出,過量的糖與失智症、胰臟癌等有很大的關係。

醫師提到,手搖飲料店多用便宜的人工合成高果糖糖漿,這種糖分很不好,現在看診30歲以下年輕人3分之1有脂肪肝。中研院也發現,「癌王」胰臟癌罹病的關鍵原因,就是糖代謝異常。

國外研究的部分,包括英國研究,一天只要喝一小杯約100毫升的含糖飲料,長久下來罹患癌症的機率多18%,女性罹患乳癌的機率更增加22%。美國研究則顯示,每天喝含糖飲料,罹患心血管疾病的機率增加20%;每天喝含糖果汁飲料,罹患心血管疾病的機率更增加42%。

以糖尿病最怕的併發症來說,若因而引起失明或者截肢,屬於失能險的保障範圍;若是腦中風、心肌梗塞或洗腎,則是重大傷病險的保障範圍。目前雖然已有針對第二型糖尿病設計的專屬保單,連併發症也在保障範圍內,但設計的機制是為鼓勵糖友控制好血糖,才能享有保費優惠,也就是說,就算糖友已買到專屬保單,還是得努力控糖。

對此營養師建議,如果做不到只喝「水」,平時可選無糖的罐裝飲料,手搖飲選無糖或微糖,且避免加珍珠、椰果、蒟蒻、布丁等配料,盡量以小杯、小包裝飲料為主。

有時間的人,也可以自己使用代糖,但代糖的選擇很重要!營養師說,市面上「零卡」碳酸飲料添加的是「阿斯巴甜」,對人體有負面影響;建議使用「赤藻醣醇」或「甜菊」,這2種代糖在賣場就能買到。

當然最好的對策,還是要慢慢減少喝飲料的頻率,最後回歸原味,才能守住健康。

【現代保險雜誌  2020/12/11